Ċiniżi kollha għandhom memorja komuni, liema omm tagħmel ħobż fwar.Huwa abjad, artab u chewy.Wara t-togħma, it-togħma ħelwa tal-lamtu fil-ħalq hija bla tmiem.Meta tħossok bil-ġuħ, tieħu ħobż fwar fwar u tieħu gidma.Il-blanzuni tat-togħma tiegħek jistgħu jħossu l-fibra speċjali tad-dqiq tal-qamħ anki mingħajr l-akkumpanjament.Trid ikollok aktar gidma.Inperċettibbilment ħobż steamed ġie jittiekel.
L-oriġini tal-ħobż steamed probabbilment hija relatata ma 'Zhuge Liang.Jista 'jingħad li Zhuge Liang għamel kisbiet kbar fil-qbid ta' Meng Huo u jissottometti lil Nanman.Meta qasam ix-xmara, huwa ltaqa 'ma' bosta ghosts.Huwa kkunsidra din is-sitwazzjoni u ddeċieda li jitlob l-għajnuna lill-alla tax-xmara.Imma hu ma ssagrifikax il-bniedem.Hu ħa għaġina steamed minflok irjus umani lill-alla tax-xmara biex jiekol.Fil-karattru Ċiniż, il-ħobż bil-fwar issejjaħ ukoll mantou.Meta n-nies jafu biha, huma segwew u kienu ħobż bil-fwar għalihom infushom.
Minħabba sensi b'lura u ideat tradizzjonali, il-produzzjoni tal-ħobż bil-fwar baqgħet fil-livell ta 'produzzjoni tal-familja jew produzzjoni ta' workshop għal eluf ta 'snin, bi produzzjoni baxxa, intensità għolja tax-xogħol, konsum għoli ta' enerġija u iġjene fqira tal-prodott.Wara t-tmeninijiet, pajjiżna jgħaddi minn sensiela ta’ bidliet politiċi, l-ideoloġija tan-nies bdiet tinbidel għal kostruzzjoni ekonomika.Il-politika tal-ikel bdiet taġġusta wkoll gradwalment.Għalhekk, ir-riċerka tat-teknoloġija tal-produzzjoni tal-ħobż bil-fwar Ċiniż bdiet ukoll minn dan.
Dan il-perjodu kien mill-bidu tas-snin tmenin sa nofs id-disgħinijiet.Fl-1984, il-Kummissjoni Ekonomika tal-Istat u l-Ministeru tal-Kummerċ ħarġu l-proġett ta 'riċerka ta' "Riċerka dwar it-Teknoloġija u t-Tagħmir ta 'Linja ta' Produzzjoni Kontinwa tal-Ħobż Steamed".Zhengzhou Grain Institute organizza riċerkaturi tekniċi rilevanti biex jibdew l-esplorazzjoni tal-industrijalizzazzjoni tal-ħobż bil-fwar.Il-linja ta 'produzzjoni awtomatika tal-ħobż bil-fwar u l-linja ta' produzzjoni awtomatika tal-ħobż bil-fwar tat-tip MTX-250 ġew prodotti bi prova suċċessivament.Fl-1986 u l-1991, l-identifikazzjoni teknika nazzjonali għaddiet, li l-grad ta 'awtomazzjoni tal-linja ta' produzzjoni tagħha huwa ogħla, hija l-idea inizjali tal-produzzjoni industrijali tal-ħobż steamed taċ-Ċina.Fl-1986, ġiet proposta unità ta 'fermentazzjoni kontinwa żviluppata mill-Istitut 608 tal-Ministeru tal-Avjazzjoni.Madankollu, it-tipi kollha ta 'linji ta' produzzjoni huma limitati minħabba l-investiment kbir fit-tagħmir, id-difetti tal-prestazzjoni tal-kontroll awtomatiku, u t-teknoloġija tal-proċess mhux imqabbla.Ir-riċerka dwar it-teknoloġija tal-proċess titwettaq ukoll f'dan l-istadju.Ħafna esperti u studjużi studjaw l-influwenza tal-kwalità tad-dqiq fuq ħobż steamed, batterji tal-fermentazzjoni u teknoloġija tal-fermentazzjoni, iż-żamma tal-irtubija tal-ħobż steamed, u x'tip ta 'proċess teknoloġiku huwa adattat għall-produzzjoni industrijali, li kisbet riżultati produttivi u stabbiliet a bażi tajba għall-promozzjoni tal-linja tal-produzzjoni tal-ħobż bil-fwar industrijali.
Bil-miġja tas-seklu 21, ix-xjenza u t-teknoloġija qed jiżviluppaw b'veloċità aktar mgħaġġla u l-pass tal-industrija tal-ħobż bil-fwar qed jimxi 'l quddiem.Bit-titjib kontinwu tat-teknoloġija, it-tagħmir tal-linja ta 'produzzjoni kontinwa huwa mtejjeb b'mod kostanti, u promoss b'mod wiesa'.Issolvi l-problemi tekniċi tal-iffurmar tal-ħobż bil-fwar ta 'kuluri u varjetajiet differenti u jipproċessa fermentazzjoni, qawmien, fwar, tkessiħ u ippakkjar, li mhux biss jiffranka x-xogħol uman iżda wkoll jagħmel il-proċess ta' produzzjoni aktar faċli biex jiġi kkontrollat u l-kwalità tal-prodott aktar stabbli.Il-linja tal-produzzjoni tal-ħobż bil-fwar bijonika moderna ssostitwiet il-manifattura tradizzjonali tal-ħobż bil-fwar, produzzjoni aktar malajr, aktar b'saħħitha u effiċjenti ta 'ħobż bil-fwar biex tissodisfa l-ħtiġijiet tal-biċċa l-kbira tal-gruppi fis-soċjetà moderna.
Il-proċess tal-produzzjoni tal-linja tal-produzzjoni tal-bun bil-fwar bionic huwa ottimizzat għall-proċess tradizzjonali.Tikkonsisti f'sitt partijiet, bħal taljarini tat-taħlit, taljarini tal-għaġna bijonika, flieli ta 'konnessjoni awtomatika, iffurmar, iffissar awtomatiku tal-pjanċa u tagħbija awtomatika.Hija l-aktar linja ta 'produzzjoni effiċjenti fis-suq fil-preżent.Il-veloċità tal-produzzjoni hija 200 / min u l-linja kollha tal-ħaddiema tal-produzzjoni teħtieġ biss 2-3 persuni.Effiċjenza għolja, rendiment għoli, imitazzjoni hija l-vantaġġi pendenti tal-linja tal-produzzjoni.
Il-mixer tad-dqiq għandu l-funzjoni ta 'trab awtomatiku u teħid ta' ilma.Il-ġestjoni tal-mod ta 'distribuzzjoni awtomatika u l-operat b'ċavetta waħda huma aktar intelliġenti.Lift glandola u mitbuq u ċatt iżommu l-ambjent nadif f'kull ħin.Jiġi adottat xaft tat-taħwid speċjali, li huwa mmexxi minn żewġ assi u mħawwad fid-direzzjoni opposta biex il-forma tal-glutina tkun aktar indaqs u tpoġġi l-pedament għall-ħobż bil-fwar biex tinkiseb togħma ta 'kwalità għolja.
Wara li tispiċċa l-għaġina, l-għaġina tidħol fil-conveyor tal-wiċċ tal-pressjoni għal finitura mhux maħduma u qtugħ kwantitattiv u mbagħad tidħol fil-magna tal-għaġna tal-għaġina bijonika għall-proċess tal-għaġna.
Magna ta 'għaġna bijonika ta' veloċità għolja tadotta l-forma ta 'tiwi u rolling ta' qsim vertikali artifiċjali, b'wiċċ wieħed ippressar ta '10-50kg.Fil-proċess tal-għaġna, il-glutina tifforma l-istat tan-netwerk.In-netwerk tal-glutina u l-partiċelli tal-lamtu huma kkombinati aktar mill-qrib.L-istruttura interna tal-għaġina hija uniformi u stabbli, li għandha rwol ewlieni fit-titjib tat-togħma tal-ħobż bil-fwar.
In-numru ta 'kalandrar u tiwi jista' jiġi ssettjat liberament fuq il-touch screen u aġġustat awtomatikament.Mgħammar b'apparat għat-tfarfir, it-trab awtomatiku jista 'jiġi realizzat skont il-kondizzjoni tal-kalandrar.
Wara t-tessut tal-wiċċ kalandrat huwa aktar delikat.Tqum biex iżżomm il-gass u l-istabbiltà hija aħjar.Prodotti steamed huma toqob exquisite u uniformi u chewy, li għandhom wiċċ lixx u kulur tajjeb.
Magna ta 'splice intelliġenti awtomatikament laps iż-żewġ ċineg tal-wiċċ, li t-tul ta' lapping tagħhom bejn 300-700mm.Bl-użu tal-kontroll tal-veloċità tal-konverżjoni tal-frekwenza, il-programm PLC jikkontrolla li d-dahar tal-veloċità tal-magna tal-iffurmar biex iżżomm l-istess, it-tmiem tal-akkumulazzjoni taċ-ċinturin tal-wiċċ jew il-fenomenu tat-tiġbid.
Magna li tifforma l-ħobż bil-fwar b'ħafna funzjonijiet irqaq indaqs iċ-ċinturin tal-wiċċ, ir-rombli u l-formoli.Żewġ romblu ta 'konverżjoni ta' frekwenza + 8 assi stilla taħbit kalendarji kontinwi tal-wiċċ, uniformi tan-netwerk tal-glutina u titjib tal-kwalità tal-wiċċ tal-wiċċ.
L-aġġustament tat-tagħmir huwa flessibbli.Il-firxa tal-piż tista 'tiġi aġġustata skont ir-rekwiżiti tal-produzzjoni, li jistgħu jiġu kkontrollati b'buttuna waħda.
L-għaġina ffurmata tidħol fil-magna tal-ħakk u l-iffurmar għall-proċess tal-ħakk u t-tiswir.L-għaġina tingħorok f'forma ċilindrika.Il-parti ta 'fuq tal-ark ċirkolari hija msewwija u l-qiegħ huwa ffurmat.It-tagħmir għandu diviżjoni ċara u jissupplimenta lil xulxin.Il-passi tal-proċess huma aktar ottimizzati.
L-embrijun wara l-iffurmar jitqiegħed fil-magna awtomatika tal-issettjar tal-pjanċa għall-issettjar tal-pjanċa.Il-magna tal-pendlu tadotta struttura mekkanika pura u kontroll tal-mutur servo.Il-movimenti huma preċiżi u ġentili.Fl-istess ħin, il-pjanċa ta 'veloċità għolja titqiegħed pulit biex iżżomm l-aħjar forma tal-għaġina.
It-tagħmir awtomatiku tat-tagħbija inaqqas l-intensità tax-xogħol, itejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni, għandu rwol prominenti fit-tnaqqis tal-ispiża u jżid l-effiċjenza għall-kumpanija.
Il-proċess ta 'riċerka u żvilupp tal-linja tal-produzzjoni tal-ħobż bil-fwar bionic huwa rigoruż.Il-proċess tal-produzzjoni jagħti full-time lill-karatteristiċi tad-dqiq.Effiċjenza għolja, kwalità għolja u teknoloġija avvanzata jagħmlu l-produzzjoni ta 'ħobż steamed togħma sinewy, aroma sħiħa, jirrestawraw it-togħma oriġinali ta' taljarini.
Illum, il-ħobż bil-fwar ifforma ħafna varjetajiet bil-karatteristiċi tagħhom stess.Dawn huma prinċipalment l-ikel bażiku solidu steamed ħobż, f'sens wiesa 'wkoll inklużi f'rombli mlewna, kull tip ta' buns steamed, serje kejk tax-xagħar, multigrain steamed ħobż, deżerta ħelu steamed ħobż, nutrizzjoni u saħħa terapewtika steamed ħobż, dekorattivi steamed ħobż, multi -saff ħobż steamed u jissokkta hekk.
Matul l-aħħar 40 sena ta 'riforma u ftuħ, il-bidliet fuq il-mejda ż-żgħira xarrbu l-ħajja morra, pikkanti, qarsa u ħelwa tan-nies komuni u rat ukoll il-bidliet mgħaġġla tal-ekonomija Ċiniża.
Ħin tal-post: Awissu-19-2022