Wara t-test tad-deni Afrikan tal-ħnieżer u l-pesta tal-ħarrub tal-Afrika tal-Lvant, l-epidemija ġdida ta 'pnewmonja tal-kuruna li tirriżulta qed tkabbar il-kriżi globali tal-prezz tal-ikel u l-provvista, u tista' tippromwovi bidliet permanenti fil-katina tal-provvista.
Iż-żieda fl-inċidenza tal-ħaddiema kkawżata mill-pnewmonja tal-kuruna l-ġdida, l-interruzzjoni tal-katina tal-provvista u l-miżuri tal-għeluq ekonomiku se jkollhom impatt negattiv fuq il-provvista globali tal-ikel.Xi azzjonijiet tal-gvernijiet biex jirrestrinġu l-esportazzjonijiet tal-qamħ biex jissodisfaw id-domanda domestika jistgħu jaggravaw is-sitwazzjoni.
F'seminar onlajn organizzat mill-Globalizzazzjoni Think Tank (CCG), Matthew Kovac, direttur eżekuttiv tal-Assoċjazzjoni tal-Industrija tal-Ikel tal-Asja (FIA), qal lil reporter miċ-Ċina Business News li l-problema għal żmien qasir tal-katina tal-provvista hija x-xiri tal-konsumatur drawwiet.Il-bidliet kellhom impatt fuq l-industrija tal-catering tradizzjonali;fit-tul, kumpaniji kbar tal-ikel jistgħu jwettqu produzzjoni deċentralizzata.
L-ifqar pajjiżi jintlaqtu l-aktar
Skont dejta maħruġa reċentement mill-Bank Dinji, il-50 pajjiż l-aktar milquta mill-pandemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna jammontaw għal medja ta '66% tal-provvista dinjija tal-esportazzjoni tal-ikel.Is-sehem ivarja minn 38% għall-uċuħ tar-raba’ tal-passatemp bħat-tabakk għal 75% għaż-żjut tal-annimali u veġetali, frott frisk u laħam.L-esportazzjoni ta' ikel bażiku bħall-qamħirrum, il-qamħ u r-ross hija wkoll dipendenti ħafna fuq dawn il-pajjiżi.
Il-pajjiżi li jipproduċu l-uċuħ b'dominanza waħda wkoll qed jiffaċċjaw impatt qawwi mill-epidemija.Pereżempju, il-Belġju huwa wieħed mill-esportaturi ewlenin tal-patata tad-dinja.Minħabba l-imblokk, il-Belġju mhux biss tilef il-bejgħ minħabba l-għeluq tar-ristoranti lokali, iżda wkoll twaqqaf il-bejgħ lil pajjiżi Ewropej oħra minħabba l-imblokk.Il-Gana hija waħda mill-akbar esportaturi tal-kawkaw fid-dinja.Meta n-nies iffokaw fuq ix-xiri tal-ħtiġijiet minflok iċ-ċikkulata matul l-epidemija, il-pajjiż tilef is-swieq Ewropej u Ażjatiċi kollha.
L-ekonomista anzjan tal-Bank Dinji Michele Ruta u oħrajn iddikjaraw fir-rapport li jekk il-morbidità tal-ħaddiema u d-domanda waqt id-distanza soċjali se jaffettwaw b’mod proporzjonali l-provvista ta’ prodotti agrikoli li jaħdmu intensivament, allura wieħed wara t-tifqigħa Matul it-tliet xhur, il-provvista globali tal-esportazzjoni tal-ikel jista 'jitnaqqas b'6% sa 20%, u l-provvista ta' esportazzjoni ta 'ħafna ikel bażiku importanti, inkluż ross, qamħ u patata, tista' tinżel b'aktar minn 15%.
Skont il-monitoraġġ tal-Istitut tal-Università tal-Unjoni Ewropea (EUI), Global Trade Alert (GTA) u l-Bank Dinji, mill-aħħar ta 'April, aktar minn 20 pajjiż u reġjun imponew xi forma ta' restrizzjonijiet fuq l-esportazzjonijiet tal-ikel.Pereżempju, ir-Russja u l-Każakstan imponew restrizzjonijiet korrispondenti fuq l-esportazzjoni fuq il-qamħ, u l-Indja u l-Vjetnam imponew restrizzjonijiet korrispondenti fuq l-esportazzjoni tar-ross.Fl-istess ħin, xi pajjiżi qed jaċċelleraw l-importazzjonijiet biex jaħżnu l-ikel.Pereżempju, il-Filippini qed jaħżnu r-ross u l-Eġittu qed jaħżnu l-qamħ.
Hekk kif il-prezzijiet tal-ikel jogħlew minħabba l-impatt tal-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna, il-gvern jista 'jkun inklinat li juża politiki kummerċjali biex jistabbilizza l-prezzijiet domestiċi.Dan it-tip ta’ protezzjoniżmu tal-ikel jidher li huwa mod tajjeb biex jipprovdi eżenzjoni lill-aktar gruppi vulnerabbli, iżda l-implimentazzjoni simultanja ta’ interventi bħal dawn minn ħafna gvernijiet tista’ tikkawża li l-prezzijiet globali tal-ikel jogħlew, kif kien il-każ fl-2010-2011.Skont stimi mill-Bank Dinji, fit-tliet xhur ta' wara t-tifqigħa sħiħa tal-epidemija, iż-żieda tar-restrizzjonijiet tal-esportazzjoni se tirriżulta fi tnaqqis medju fil-provvista dinjija tal-esportazzjoni tal-ikel b'40.1%, filwaqt li l-prezzijiet tal-ikel globali se jogħlew b'medja ta' 12.9. %.Il-prezzijiet ewlenin tal-ħut, ħafur, ħaxix u qamħ se jogħlew b'25% jew aktar.
Dawn l-effetti negattivi se jinġarru l-aktar mill-ifqar pajjiżi.Skont dejta mill-Forum Ekonomiku Dinji, fl-ifqar pajjiżi, l-ikel jammonta għal 40%-60% tal-konsum tagħhom, li huwa madwar 5-6 darbiet dak tal-ekonomiji avvanzati.L-Indiċi tal-Vulnerabbiltà tal-Ikel ta’ Nomura Securities jikklassifika 110 pajjiż u reġjun ibbażat fuq ir-riskju ta’ varjazzjonijiet kbar fil-prezzijiet tal-ikel.L-aħħar dejta turi li kważi l-50 pajjiż u reġjun l-aktar vulnerabbli għal żidiet sostnuti fil-prezzijiet tal-ikel Ekonomija li qed tiżviluppa li tammonta għal kważi tlieta minn ħamsa tal-popolazzjoni tad-dinja.Fosthom, l-aktar pajjiżi milquta li jiddependu fuq l-importazzjoni tal-ikel jinkludu t-Taġikistan, l-Ażerbajġan, l-Eġittu, il-Jemen u Kuba.Il-prezz medju tal-ikel f’dawn il-pajjiżi se jiżdied bi 15% għal 25.9%.F'dak li għandu x'jaqsam maċ-ċereali, ir-rata ta' żieda fil-prezz fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw u l-inqas żviluppati li jiddependu fuq l-importazzjoni tal-ikel se tkun għolja sa 35.7%.
“Hemm ħafna fatturi li joħolqu sfidi għas-sistema globali tal-ikel.Minbarra l-epidemija attwali, hemm ukoll it-tibdil fil-klima u raġunijiet oħra.Naħseb li huwa importanti li jiġu adottati varjetà ta’ kombinazzjonijiet ta’ politika meta tkun qed tittratta din l-isfida.”Id-Direttur tal-Istitut Internazzjonali tar-Riċerka dwar il-Politika tal-Ikel Johan Swinnen qal lill-ġurnalisti tas-CBN li huwa importanti ħafna li titnaqqas id-dipendenza fuq sors wieħed ta 'akkwist.“Dan ifisser li jekk tieħu biss porzjon kbir tal-ikel bażiku minn pajjiż wieħed, din il-katina tal-provvista u l-kunsinna huma vulnerabbli għat-theddid.Għalhekk, hija strateġija aħjar biex jinbena portafoll ta 'investiment biex jinġibed minn postijiet differenti."Hu qal.
Kif tiddiversifika l-katina tal-provvista
F'April, diversi biċċeriji fl-Istati Uniti fejn il-ħaddiema kienu kkonfermaw każijiet ġew sfurzati jagħlqu.Minbarra l-impatt dirett ta 'tnaqqis ta' 25% fil-provvista tal-majjal, qajjem ukoll impatti indiretti bħal tħassib dwar id-domanda għall-għalf tal-qamħirrum.L-aħħar "Rapport tat-Tbassir tal-Provvista u d-Domanda Agrikola Dinjija" maħruġ mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti juri li l-ammont ta 'għalf użat fl-2019-2020 jista' jammonta għal kważi 46% tad-domanda domestika tal-qamħirrum fl-Istati Uniti.
“L-għeluq tal-fabbrika kkawżat mill-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna hija sfida kbira.Jekk tkun magħluqa biss għal ftit jiem, il-fabbrika tista 'tikkontrolla t-telf tagħha.Madankollu, is-sospensjoni fit-tul tal-produzzjoni mhux biss tagħmel lill-proċessuri passivi, iżda wkoll tagħmel lill-fornituri tagħhom f'kaos."Said Christine McCracken, analista anzjan fl-industrija tal-proteini tal-annimali ta 'Rabobank.
It-tifqigħa f'daqqa ta 'pnewmonja tal-kuruna ġdida kellha serje ta' effetti kumplessi fuq il-katina globali tal-provvista tal-ikel.Mill-operat tal-fabbriki tal-laħam fl-Istati Uniti għall-ġbir tal-frott u l-ħaxix fl-Indja, ir-restrizzjonijiet tal-ivvjaġġar transkonfinali ħarbtu wkoll iċ-ċiklu normali tal-produzzjoni staġjonali tal-bdiewa.Skont The Economist, l-Istati Uniti u l-Ewropa jeħtieġu aktar minn miljun ħaddiem immigrant mill-Messiku, l-Afrika ta 'Fuq u l-Ewropa tal-Lvant kull sena biex jimmaniġġjaw il-ħsad, iżda issa l-problema tan-nuqqas ta' ħaddiema qed issir aktar u aktar ovvja.
Hekk kif isir aktar diffiċli li l-prodotti agrikoli jiġu ttrasportati lejn impjanti tal-ipproċessar u s-swieq, għadd kbir ta 'farms iridu jarmu jew jeqirdu l-ħalib u l-ikel frisk li ma jistgħux jintbagħtu lill-impjanti tal-ipproċessar.L-Assoċjazzjoni tal-Marketing tal-Prodotti Agrikoli (PMA), grupp kummerċjali tal-industrija fl-Istati Uniti, qalet li aktar minn $5 biljun fi frott u ħaxix frisk inħelsu, u xi fabbriki tal-ħalib tefgħu eluf ta 'gallun ta' ħalib.
Waħda mill-akbar kumpaniji tal-ikel u xorb fid-dinja, il-viċi president eżekuttiv tal-Unilever R&D Carla Hilhorst, qalet lill-ġurnalisti tas-CBN li l-katina tal-provvista trid turi abbundanza akbar.
"Ikollna nippromwovu abbundanza u diversifikazzjoni akbar, għaliex issa l-konsum u l-produzzjoni tagħna huma dipendenti wisq fuq għażliet limitati."Silhorst qal, “Matul il-materja prima kollha tagħna, hemm bażi ta’ produzzjoni waħda biss?, Kemm hemm fornituri, fejn huma prodotti l-materja prima, u dawk fejn il-materja prima huma prodotti huma f'riskju ogħla?Nibdew minn dawn il-kwistjonijiet, għad irridu nagħmlu ħafna xogħol.”
Kovac qal lill-ġurnalisti tas-CBN li fi żmien qasir, it-tiswir mill-ġdid tal-katina tal-provvista tal-ikel mill-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna huwa rifless fil-bidla aċċellerata għall-kunsinna tal-ikel onlajn, li affettwat ħafna l-industrija tradizzjonali tal-ikel u x-xorb.
Pereżempju, il-bejgħ tal-marka tal-katina tal-fast-food McDonald's fl-Ewropa naqas b'madwar 70%, il-bejjiegħa bl-imnut ewlenin reġgħu ġew distribuzzjoni, il-kapaċità tal-provvista tal-kummerċ elettroniku tal-merċa tal-Amazon żdiedet b'60%, u Wal-Mart żied ir-reklutaġġ tiegħu b'150,000.
Fit-tul, Kovac qal: “L-intrapriżi jistgħu jfittxu produzzjoni aktar deċentralizzata fil-futur.Intrapriża kbira b'fabbriki multipli tista 'tnaqqas id-dipendenza speċjali tagħha fuq ċerta fabbrika.Jekk il-produzzjoni tiegħek hija kkonċentrata f'Pajjiż wieħed, tista' tikkunsidra diversifikazzjoni, bħal fornituri jew klijenti aktar sinjuri.”
“Nemmen li r-ritmu tal-awtomazzjoni tal-kumpaniji tal-ipproċessar tal-ikel li huma lesti li jinvestu se jaċċellera.Ovvjament, żieda fl-investiment matul dan il-perjodu se jkollha impatt fuq il-prestazzjoni, imma naħseb li jekk tħares lura lejn l-2008 (il-provvista kkawżata minn restrizzjonijiet fuq l-esportazzjoni tal-ikel f’xi pajjiżi) Fil-każ ta’ kriżi), dawk il-kumpaniji tal-ikel u tax-xorb li huma lesti li jinvestu jridu jkunu raw tkabbir fil-bejgħ, jew għall-inqas ħafna aħjar minn kumpaniji li ma investewx.”Kovac qal lill-ġurnalist tas-CBN.
Ħin tal-post: Mar-06-2021