Wara t-test tad-deni tal-ħnieżer Afrikan u l-pesta tal-ġurati tal-Afrika tal-Lvant, l-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna li segwiet qed tkabbar il-kriżi globali tal-prezzijiet u l-provvista tal-ikel, u tista' tippromwovi bidliet permanenti fil-katina tal-provvista.
Iż-żieda fl-inċidenza ta' ħaddiema kkawżata mill-pnewmonja l-ġdida tal-kuruna, l-interruzzjoni tal-katina tal-provvista u l-miżuri ta' għeluq ekonomiku se jkollhom impatt negattiv fuq il-provvista globali tal-ikel. L-azzjonijiet ta' xi gvernijiet biex jirrestrinġu l-esportazzjonijiet tal-qamħ biex jissodisfaw id-domanda domestika jistgħu jaggravaw is-sitwazzjoni.
F'seminar online organizzat mill-Globalization Think Tank (CCG), Matthew Kovac, id-direttur eżekuttiv tal-Food Industry Association of Asia (FIA), qal lil ġurnalist minn China Business News li l-problema fuq medda qasira ta' żmien tal-katina tal-provvista hija d-drawwiet tax-xiri tal-konsumaturi. Il-bidliet kellhom impatt fuq l-industrija tradizzjonali tal-catering; fit-tul, kumpaniji kbar tal-ikel jistgħu jwettqu produzzjoni deċentralizzata.
L-ifqar pajjiżi huma l-aktar milquta
Skont dejta li ħarġet dan l-aħħar mill-Bank Dinji, il-50 pajjiż l-aktar milquta mill-pandemija l-ġdida tal-pulmonite tal-kuruna jammontaw għal medja ta’ 66% tal-provvista tal-esportazzjoni tal-ikel fid-dinja. Is-sehem ivarja minn 38% għal għelejjel użati bħala passatemp bħat-tabakk sa 75% għal żjut tal-annimali u veġetali, frott frisk u laħam. L-esportazzjoni ta’ ikel bażiku bħall-qamħirrum, il-qamħ u r-ross tiddependi wkoll ħafna fuq dawn il-pajjiżi.
Il-pajjiżi li jipproduċu l-għelejjel b'dominanza waħda wkoll qed jiffaċċjaw impatt qawwi mill-epidemija. Pereżempju, il-Belġju huwa wieħed mill-esportaturi ewlenin tal-patata fid-dinja. Minħabba l-imblokk, il-Belġju mhux biss tilef il-bejgħ minħabba l-għeluq tar-ristoranti lokali, iżda l-bejgħ lejn pajjiżi Ewropej oħra twaqqaf ukoll minħabba l-imblokk. Il-Ghana hija waħda mill-akbar esportaturi tal-kawkaw fid-dinja. Meta n-nies iffokaw fuq ix-xiri ta' prodotti essenzjali minflok iċ-ċikkulata matul l-epidemija, il-pajjiż tilef is-swieq Ewropej u Asjatiċi kollha.
L-ekonomista anzjana tal-Bank Dinji Michele Ruta u oħrajn iddikjaraw fir-rapport li jekk il-morbidità tal-ħaddiema u d-domanda waqt id-distanza soċjali se jaffettwaw proporzjonalment il-provvista ta’ prodotti agrikoli li jeħtieġu ħafna xogħol, allura wieħed wara t-tifqigħa Matul it-trimestru, il-provvista globali tal-esportazzjoni tal-ikel tista’ titnaqqas b’6% sa 20%, u l-provvista tal-esportazzjoni ta’ ħafna ikel bażiku importanti, inkluż ir-ross, il-qamħ u l-patata, tista’ tonqos b’aktar minn 15%.
Skont il-monitoraġġ tal-Istitut Universitarju tal-Unjoni Ewropea (EUI), Global Trade Alert (GTA) u l-Bank Dinji, sa tmiem April, aktar minn 20 pajjiż u reġjun imponew xi forma ta’ restrizzjonijiet fuq l-esportazzjonijiet tal-ikel. Pereżempju, ir-Russja u l-Każakstan imponew restrizzjonijiet korrispondenti fuq l-esportazzjoni tal-qmuħ, u l-Indja u l-Vjetnam imponew restrizzjonijiet korrispondenti fuq l-esportazzjoni tar-ross. Fl-istess ħin, xi pajjiżi qed jaċċelleraw l-importazzjonijiet biex jaħżnu l-ikel. Pereżempju, il-Filippini qed jaħżnu r-ross u l-Eġittu qed jaħżen il-qamħ.
Hekk kif il-prezzijiet tal-ikel jogħlew minħabba l-impatt tal-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna, il-gvern jista’ jkun inklinat li juża politiki kummerċjali biex jistabbilizza l-prezzijiet domestiċi. Dan it-tip ta’ protezzjoniżmu tal-ikel jidher li huwa mod tajjeb biex jipprovdi għajnuna lill-aktar gruppi vulnerabbli, iżda l-implimentazzjoni simultanja ta’ interventi bħal dawn minn ħafna gvernijiet tista’ tikkawża li l-prezzijiet globali tal-ikel jogħlew b’rata mgħaġġla, kif kien il-każ fl-2010-2011. Skont stimi mill-Bank Dinji, fit-trimestru wara t-tifqigħa sħiħa tal-epidemija, l-eskalazzjoni tar-restrizzjonijiet fuq l-esportazzjoni se tirriżulta fi tnaqqis medju fil-provvista dinjija tal-esportazzjoni tal-ikel b’40.1%, filwaqt li l-prezzijiet globali tal-ikel se jogħlew b’medja ta’ 12.9%. Il-prezzijiet ewlenin tal-ħut, il-ħafur, il-ħaxix u l-qamħ se jogħlew b’25% jew aktar.
Dawn l-effetti negattivi se jinġarru l-aktar mill-ifqar pajjiżi. Skont id-dejta mill-Forum Ekonomiku Dinji, fl-ifqar pajjiżi, l-ikel jammonta għal 40%-60% tal-konsum tagħhom, li huwa madwar 5-6 darbiet dak tal-ekonomiji avvanzati. L-Indiċi tal-Vulnerabbiltà tal-Ikel ta’ Nomura Securities jikklassifika 110 pajjiż u reġjun abbażi tar-riskju ta’ varjazzjonijiet kbar fil-prezzijiet tal-ikel. L-aħħar dejta turi li kważi l-50 pajjiż u reġjun kollha huma l-aktar vulnerabbli għal żidiet sostnuti fil-prezzijiet tal-ikel. Ekonomija li qed tiżviluppa li tammonta għal kważi tlieta minn ħamsa tal-popolazzjoni tad-dinja. Fost dawn, l-aktar pajjiżi milquta li jiddependu fuq l-importazzjonijiet tal-ikel jinkludu t-Taġikistan, l-Ażerbajġan, l-Eġittu, il-Jemen u Kuba. Il-prezz medju tal-ikel f’dawn il-pajjiżi se jiżdied b’15% għal 25.9%. Fir-rigward taċ-ċereali, ir-rata taż-żieda fil-prezzijiet fil-pajjiżi li qed jiżviluppaw u l-inqas żviluppati li jiddependu fuq l-importazzjonijiet tal-ikel se tkun għolja daqs 35.7%.
“Hemm ħafna fatturi li joħolqu sfidi għas-sistema globali tal-ikel. Minbarra l-epidemija attwali, hemm ukoll it-tibdil fil-klima u raġunijiet oħra. Naħseb li huwa importanti li jiġu adottati varjetà ta’ kombinazzjonijiet ta’ politika meta nindirizzaw din l-isfida.” Id-Direttur tal-Istitut Internazzjonali tar-Riċerka dwar il-Politika tal-Ikel, Johan Swinnen, qal lir-rapporters tas-CBN li huwa importanti ħafna li titnaqqas id-dipendenza fuq sors wieħed ta’ akkwist. “Dan ifisser li jekk tikseb biss porzjon kbir tal-ikel bażiku minn pajjiż wieħed, din il-katina tal-provvista u l-kunsinna huma vulnerabbli għal theddid. Għalhekk, hija strateġija aħjar li tibni portafoll ta’ investiment biex tikseb minn postijiet differenti. “Huwa qal.
Kif tiddiversifika l-katina tal-provvista
F'April, diversi biċċeriji fl-Istati Uniti fejn il-ħaddiema kellhom każijiet ikkonfermati ġew sfurzati jagħlqu. Minbarra l-impatt dirett ta' tnaqqis ta' 25% fil-provvista tal-majjal, dan wassal ukoll għal impatti indiretti bħal tħassib dwar id-domanda għall-għalf tal-qamħirrum. L-aħħar "Rapport ta' Tbassir dwar il-Provvista u d-Domanda Agrikola Dinjija" maħruġ mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti juri li l-ammont ta' għalf użat fl-2019-2020 jista' jammonta għal kważi 46% tad-domanda domestika għall-qamħirrum fl-Istati Uniti.
“L-għeluq tal-fabbrika kkawżat mill-epidemija l-ġdida tal-pulmonite tal-kuruna huwa sfida kbira. Jekk tingħalaq għal ftit jiem biss, il-fabbrika tista’ tikkontrolla t-telf tagħha. Madankollu, is-sospensjoni fit-tul tal-produzzjoni mhux biss tagħmel lill-proċessuri passivi, iżda wkoll toħloq kaos għall-fornituri tagħhom.” Qalet Christine McCracken, analista anzjana fl-industrija tal-proteini tal-annimali ta’ Rabobank.
It-tifqigħa f'daqqa tal-pnewmonja l-ġdida tal-kuruna kellha sensiela ta' effetti kumplessi fuq il-katina globali tal-provvista tal-ikel. Mill-operat tal-fabbriki tal-laħam fl-Istati Uniti sal-ġbir tal-frott u l-ħaxix fl-Indja, ir-restrizzjonijiet fuq l-ivvjaġġar transkonfinali fixklu wkoll iċ-ċiklu normali tal-produzzjoni staġjonali tal-bdiewa. Skont The Economist, l-Istati Uniti u l-Ewropa jeħtieġu aktar minn miljun ħaddiem immigrant mill-Messiku, l-Afrika ta' Fuq u l-Ewropa tal-Lvant kull sena biex jimmaniġġjaw il-ħsad, iżda issa l-problema tan-nuqqas ta' ħaddiema qed issir dejjem aktar ovvja.
Hekk kif qed isir aktar diffiċli għall-prodotti agrikoli biex jiġu ttrasportati lejn l-impjanti tal-ipproċessar u s-swieq, numru kbir ta’ rziezet iridu jarmu jew jeqirdu l-ħalib u l-ikel frisk li ma jistgħux jintbagħtu lejn l-impjanti tal-ipproċessar. L-Assoċjazzjoni tal-Kummerċjalizzazzjoni tal-Prodotti Agrikoli (PMA), grupp kummerċjali tal-industrija fl-Istati Uniti, qalet li aktar minn $5 biljun fi frott u ħaxix frisk inħelew, u xi fabbriki tal-ħalib xeħtu eluf ta’ galluni ta’ ħalib.
Waħda mill-akbar kumpaniji tal-ikel u x-xorb fid-dinja, il-viċi president eżekuttiv ta’ Unilever R&D Carla Hilhorst, qalet lir-rapporters tas-CBN li l-katina tal-provvista trid turi abbundanza akbar.
“Ikollna nippromwovu abbundanza u diversifikazzjoni akbar, għax issa l-konsum u l-produzzjoni tagħna jiddependu wisq fuq għażliet limitati.” Silhorst qal, “Fil-materja prima kollha tagħna, hemm bażi ta’ produzzjoni waħda biss? Kemm hemm fornituri, fejn tiġi prodotta l-materja prima, u dawk fejn tiġi prodotta l-materja prima huma f’riskju ogħla? Nibdew minn dawn il-kwistjonijiet, għad irridu nagħmlu ħafna xogħol.”
Kovac qal lir-rapporters tas-CBN li fuq medda qasira ta’ żmien, it-tiswir mill-ġdid tal-katina tal-provvista tal-ikel mill-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna huwa rifless fil-bidla aċċellerata għall-kunsinna tal-ikel online, li affettwat ħafna l-industrija tradizzjonali tal-ikel u x-xorb.
Pereżempju, il-bejgħ tal-marka tal-katina tal-fast food McDonald's fl-Ewropa naqas b'madwar 70%, il-bejjiegħa bl-imnut ewlenin irranġaw id-distribuzzjoni, il-kapaċità tal-provvista tal-kummerċ elettroniku tal-merċa ta' Amazon żdiedet b'60%, u Wal-Mart żiedet ir-reklutaġġ tagħha b'150,000.
Fuq medda twila ta’ żmien, Kovac qal: “L-intrapriżi jistgħu jfittxu produzzjoni aktar deċentralizzata fil-futur. Intrapriża kbira b’ħafna fabbriki tista’ tnaqqas id-dipendenza speċjali tagħha fuq fabbrika partikolari. Jekk il-produzzjoni tiegħek hija kkonċentrata f’Pajjiż wieħed, tista’ tikkunsidra diversifikazzjoni, bħal fornituri jew klijenti aktar sinjuri.”
“Nemmen li l-pass tal-awtomazzjoni tal-kumpaniji tal-ipproċessar tal-ikel li huma lesti li jinvestu se jaċċellera. Ovvjament, iż-żieda fl-investiment matul dan il-perjodu se jkollha impatt fuq il-prestazzjoni, imma naħseb li jekk tħares lura lejn l-2008 (il-provvista kkawżata minn restrizzjonijiet fuq l-esportazzjonijiet tal-ikel f'xi pajjiżi) Fil-każ ta' kriżi), dawk il-kumpaniji tal-ikel u x-xorb li huma lesti li jinvestu żgur li raw tkabbir fil-bejgħ, jew għall-inqas ħafna aħjar minn kumpaniji li ma investewx.” Kovac qal lir-reporter tas-CBN.
Ħin tal-posta: 06 ta' Marzu 2021