Wara t-test tad-deni tal-ħnieżer Afrikan u l-pesta tal-ħarrub tal-Afrika tal-Lvant, l-epidemija tal-pnewmonja tal-kuruna l-ġdida li ġejja qed tkabbar il-prezz globali tal-ikel u l-kriżi tal-provvista, u tista 'tippromwovi bidliet permanenti fil-katina tal-provvista.
Iż-żieda fl-inċidenza tal-ħaddiema kkawżata mill-pnewmonja l-ġdida tal-Kuruna, l-interruzzjoni tal-katina tal-provvista u l-miżuri ta 'għeluq ekonomiku se jkollhom impatt negattiv fuq il-provvista globali tal-ikel. L-azzjonijiet ta 'xi gvernijiet biex jirrestrinġu l-esportazzjonijiet tal-qamħ biex jissodisfaw id-domanda domestika jistgħu jagħmlu s-sitwazzjoni agħar.
F’seminar onlajn organizzat mit-Tank Globalizzazzjoni (CCG), Matthew Kovac, direttur eżekuttiv tal-Assoċjazzjoni tal-Industrija tal-Ikel tal-Asja (FIA), qal lil reporter miċ-China Business News li l-problema għal żmien qasir tal-katina tal-provvista hija d-drawwiet tax-xiri tal-konsumatur. Il-bidliet kellhom impatt fuq l-industrija tal-catering tradizzjonali; Fit-tul, kumpaniji kbar tal-ikel jistgħu jwettqu produzzjoni deċentralizzata.
L-ifqar pajjiżi jintlaqtu l-aktar
Skond id-dejta rilaxxata reċentement mill-Bank Dinji, il-50 pajjiż l-iktar affettwati mill-Pnewmonja Pandemija tal-Kuruna l-ġdida jammontaw għal medja ta '66% tal-provvista tad-dinja għall-esportazzjoni tal-ikel. Is-sehem ivarja minn 38% għal uċuħ tal-passatemp bħal tabakk sa 75% għal żjut tal-annimali u veġetali, frott frisk u laħam. L-esportazzjoni ta 'ikel prinċipali bħal qamħ, qamħ u ross tiddependi ħafna wkoll fuq dawn il-pajjiżi.
Pajjiżi li jipproduċu l-għelejjel dominanti singoli qed jiffaċċjaw ukoll impatt qawwi mill-epidemija. Pereżempju, il-Belġju huwa wieħed mill-esportaturi ewlenin tad-dinja tal-patata. Minħabba l-imblokk, il-Belġju mhux biss tilef il-bejgħ minħabba l-għeluq ta 'ristoranti lokali, iżda l-bejgħ lil pajjiżi Ewropej oħra twaqqfu wkoll minħabba l-imblokk. Il-Gana hija waħda mill-ikbar esportaturi tal-kawkaw fid-dinja. Meta n-nies iffokaw fuq ix-xiri ta 'ħtiġijiet minflok iċ-ċikkulata waqt l-epidemija, il-pajjiż tilef is-swieq Ewropej u Ażjatiċi kollha.
L-ekonomista anzjan tal-Bank Dinji Michele Ruta u oħrajn iddikjaraw fir-rapport li jekk il-morbożità tal-ħaddiema u d-domanda waqt id-distanza soċjali se jaffettwaw proporzjonalment il-provvista ta 'prodotti agrikoli intensivi fix-xogħol, imbagħad wieħed wara t-tifqigħa matul it-tliet xhur, il-provvista globali ta' l-esportazzjoni tal-ikel tista 'titnaqqas b'6% għal 20%, u l-provvista ta' esportazzjoni ta 'ħafna ikel staple importanti, inkluż ross, il-qamħ u l-patata, jistgħu jwaqqgħu b'aktar minn aktar minn 15%.
Skond il-monitoraġġ tal-Istitut tal-Università tal-Unjoni Ewropea (EUI), Global Trade Alert (GTA) u l-Bank Dinji, mill-aħħar ta 'April, aktar minn 20 pajjiż u reġjuni imponew xi forma ta' restrizzjonijiet fuq l-esportazzjonijiet tal-ikel. Pereżempju, ir-Russja u l-Każakstan imponew restrizzjonijiet ta 'esportazzjoni korrispondenti fuq il-ħbub, u l-Indja u l-Vjetnam imponew restrizzjonijiet ta' esportazzjoni korrispondenti fuq ir-ross. Fl-istess ħin, xi pajjiżi qed iħaffu l-importazzjonijiet biex jaħżnu l-ikel. Pereżempju, il-Filippini qed jaħżnu r-ross u l-Eġittu qed jaħżen il-qamħ.
Hekk kif il-prezzijiet tal-ikel jiżdiedu minħabba l-impatt tal-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna, il-gvern jista 'jkun inklinat li juża politiki kummerċjali biex jistabbilizza l-prezzijiet domestiċi. Dan it-tip ta 'protezzjoniżmu tal-ikel jidher li huwa mod tajjeb biex tipprovdi eżenzjoni lill-gruppi l-iktar vulnerabbli, iżda l-implimentazzjoni simultanja ta' interventi bħal dawn minn bosta gvernijiet tista 'tikkawża li l-prezzijiet tal-ikel globali jegħlbu, kif kien il-każ fl-2010-2011. Skond l-istimi mill-Bank Dinji, fit-tliet xhur ta 'wara t-tifqigħa sħiħa tal-epidemija, l-eskalazzjoni tar-restrizzjonijiet ta' l-esportazzjoni tirriżulta fi tnaqqis medju fil-provvista dinjija ta 'l-esportazzjoni ta' l-ikel b'40.1%, filwaqt li l-prezzijiet globali tal-ikel se jiżdiedu b'medja ta '12.9%. Il-prezzijiet ewlenin tal-ħut, il-ħafur, il-ħaxix u l-qamħ se jiżdiedu b'25% jew aktar.
Dawn l-effetti negattivi se jitħallsu prinċipalment mill-ifqar pajjiżi. Skond id-dejta mill-Forum Ekonomiku Dinji, fl-ifqar pajjiżi, l-ikel jammonta għal 40% -60% tal-konsum tagħhom, li huwa madwar 5-6 darbiet dak tal-ekonomiji avvanzati. L-indiċi ta 'vulnerabilità ta' l-ikel ta 'Nomura Securities jikklassifika 110 pajjiżi u reġjuni bbażati fuq ir-riskju ta' varjazzjonijiet kbar fil-prezzijiet tal-ikel. L-aħħar dejta turi li kważi l-50 pajjiż u r-reġjuni l-iktar vulnerabbli għal żidiet sostnuti fil-prezzijiet tal-ikel f'ekonomija li qed tiżviluppa li tirrappreżenta kważi tlieta minn kull ħamsa tal-popolazzjoni tad-dinja. Fost dawn, l-iktar pajjiżi affettwati li jiddependu fuq l-importazzjonijiet tal-ikel jinkludu t-Taġikistan, l-Azerbajġan, l-Eġittu, il-Jemen u Kuba. Il-prezz medju tal-ikel f'dawn il-pajjiżi se jiżdied bi 15% għal 25.9%. F'dak li għandu x'jaqsam maċ-ċereali, ir-rata ta 'żieda fil-prezz fl-iżvilupp u l-inqas pajjiżi żviluppati li jiddependu fuq l-importazzjonijiet ta' l-ikel se jkunu għoljin daqs 35.7%.
"Hemm ħafna fatturi li joħolqu sfidi għas-sistema tal-ikel globali. Minbarra l-epidemija attwali, hemm ukoll bidla fil-klima u raġunijiet oħra. Naħseb li huwa importanti li tadotta varjetà ta 'kombinazzjonijiet ta' politika meta tittratta din l-isfida. " Id-Direttur tal-Istitut tar-Riċerka dwar il-Politika dwar l-Ikel Internazzjonali Johan Swinnen qal lill-ġurnalisti CBN li huwa importanti ħafna li titnaqqas id-dipendenza fuq sors wieħed ta 'akkwist. "Dan ifisser li jekk int biss sors porzjon kbir ta 'l-ikel bażiku minn pajjiż wieħed, din il-katina tal-provvista u l-kunsinna huma vulnerabbli għal theddid. Għalhekk, hija strateġija aħjar biex tinbena portafoll ta 'investiment għal sors minn postijiet differenti. "Qal.
Kif tiddiversifika l-katina tal-provvista
F'April, diversi biċċeriji fl-Istati Uniti fejn il-ħaddiema kkonfermaw każijiet ġew sfurzati jagħlqu. Minbarra l-impatt dirett ta 'tnaqqis ta '25% fil-provvista tal-majjal, huwa wkoll qajjem impatti indiretti bħal tħassib dwar id-domanda għall-għalf tal-qamħ. L-aħħar "Rapport dwar il-Provvista Agrikola u t-Tbassir tad-Domanda Dinjija" rilaxxat mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti juri li l-ammont ta 'għalf użat fl-2019-2020 jista' jammonta għal kważi 46% tad-domanda domestika tal-qamħirrun fl-Istati Uniti.
"L-għeluq tal-fabbrika kkawżata mill-epidemija l-ġdida tal-pnewmonja tal-kuruna hija sfida kbira. Jekk hija magħluqa biss għal ftit jiem, il-fabbrika tista 'tikkontrolla t-telf tagħha. Madankollu, is-sospensjoni fit-tul tal-produzzjoni mhux biss tagħmel il-proċessuri passivi, iżda wkoll tagħmel il-fornituri tagħhom fil-kaos. " Qalet Christine McCracken, analista anzjana fl-industrija tal-proteini tal-annimali Rabobank.
It-tifqigħa f'daqqa ta 'pnewmonja ġdida tal-kuruna kellha serje ta' effetti kumplessi fuq il-katina globali tal-provvista tal-ikel. Mill-operat ta 'fabbriki tal-laħam fl-Istati Uniti għal picking tal-frott u tal-ħaxix fl-Indja, ir-restrizzjonijiet tal-ivvjaġġar transkonfinali wkoll ifixklu ċ-ċiklu normali tal-produzzjoni staġjonali tal-bdiewa. Skond l-Ekonomista, l-Istati Uniti u l-Ewropa għandhom bżonn aktar minn miljun ħaddiem immigrant mill-Messiku, l-Afrika ta 'Fuq u l-Ewropa tal-Lvant kull sena biex jimmaniġġjaw il-ħsad, iżda issa l-problema ta' nuqqas ta 'xogħol qed issir dejjem aktar ovvja.
Hekk kif isir iktar diffiċli għall-prodotti agrikoli li jiġu ttrasportati lejn impjanti u swieq tal-ipproċessar, numru kbir ta 'rziezet iridu jarmu jew jeqirdu l-ħalib u ikel frisk li ma jistax jintbagħat lill-impjanti tal-ipproċessar. L-Assoċjazzjoni tal-Kummerċjalizzazzjoni tal-Prodotti Agrikoli (PMA), grupp ta 'kummerċ tal-industrija fl-Istati Uniti, qalet li ġew moħlija aktar minn $ 5 biljun fi frott u ħaxix frisk, u xi fabbriki tal-ħalib tal-ħalib tal-ħalib tal-ħalib ta' eluf ta 'gallun ta' ħalib.
Waħda mill-ikbar kumpaniji tad-dinja tal-ikel u x-xorb, il-Viċi President Eżekuttiv tal-R & D Unilever Carla Hilhorst, qalet lill-ġurnalisti CBN li l-katina tal-provvista għandha turi abbundanza akbar.
"Aħna se jkollna nippromwovu abbundanza u diversifikazzjoni akbar, għaliex issa l-konsum u l-produzzjoni tagħna jiddependu wisq fuq għażliet limitati." Silhorst qal, “Matul il-materja prima kollha tagħna, hemm bażi ta’ produzzjoni waħda biss? , Kemm hemm fornituri, fejn huma prodotti l-materja prima, u huma dawk fejn il-materja prima hija prodotta f'riskju ogħla? Nibdew minn dawn il-kwistjonijiet, xorta rridu nagħmlu ħafna xogħol. "
Kovac qal lill-ġurnalisti CBN li fuq medda qasira ta ’żmien, it-tiswir mill-ġdid tal-katina tal-provvista tal-ikel mill-epidemija tal-pnewmonja tal-Crown il-ġdida hija riflessa fil-bidla mgħaġġla għall-kunsinna tal-ikel onlajn, li affettwat ħafna l-industrija tradizzjonali tal-ikel u x-xorb.
Pereżempju, il-marka tal-katina tal-fast-food McDonald's fil-bejgħ fl-Ewropa naqset b'madwar 70%, il-bejjiegħa bl-imnut ewlenin reġgħu qabdu d-distribuzzjoni, il-kapaċità tal-provvista tal-kummerċ elettroniku tal-merċa żdiedet b'60%, u Wal-Mart żied ir-reklutaġġ tiegħu b'150,000.
Fit-tul, Kovac qal: "L-intrapriżi jistgħu jfittxu produzzjoni aktar deċentralizzata fil-futur. Intrapriża kbira b'fabbriki multipli tista 'tnaqqas id-dipendenza speċjali tagħha fuq ċerta fabbrika. Jekk il-produzzjoni tiegħek hija kkonċentrata f'pajjiżi waħda, tista 'tikkunsidra diversifikazzjoni, bħal fornituri jew klijenti aktar sinjuri. "
"Nemmen li r-ritmu tal-awtomazzjoni tal-kumpaniji tal-ipproċessar tal-ikel li huma lesti jinvestu se jaċċellera. Ovvjament, żieda fl-investiment matul dan il-perjodu se jkollha impatt fuq il-prestazzjoni, imma naħseb li jekk tħares lura lejn l-2008 (il-provvista kkawżata minn restrizzjonijiet fuq l-esportazzjonijiet tal-ikel f'xi pajjiżi) fil-każ ta 'kriżi), dawk il-kumpaniji tal-ikel u tax-xorb li huma lesti li jinvestu jridu jkunu raw tkabbir tal-bejgħ, jew għall-inqas ħafna aħjar minn kumpaniji li ma investewx. " Kovac qal lis-CBN Reporter.
Ħin ta 'wara: Mar-06-2021