Magna li tagħmel Udon Kummerċjali
Ħarsa ġenerali tal-prodott
| Integrat ħafna
|
| Operazzjoni faċli
|
| Kapaċità 200 porzjonijiet / siegħa
|
| 0 Addittiv
|
1.Mix l-għaġina bl-idejn, ħawwad sewwa, u ħawwad l-ilma u l-wiċċ.
2. Il-proċess ta 'tixjiħ tal-għaġina jdum sa 10 sigħat darbtejn biex jistimula l-proteina u jqajjem il-vitalità tal-għaġina.
3. Ħinijiet ta 'aġġustament u superpożizzjoni biex jiffurmaw glutina tal-malja stretta u iebsa.
4.12 fi stadju bijoniku intelliġenti biex jipprevjeni l-ħsara fil-glutina, u ripetutament jirrombla vertikalment u orizzontalment biex jagħmel it-taljarini mhedda u bla xkiel.
5. L-issettjar tal-buttuna, qtugħ uniformi, wisa 'aġġustabbli, jista' jagħmel varjetà ta 'taljarini bħal taljarini sempliċi, taljarini udon, taljarini maqtugħin minn sikkina, taljarini stewed, eċċ.
Parametri tat-tagħmir
| Capcity | Magna tat-Taħlit tal-Kapaċità | Piż machien | Qawwa | Dimensjoni | Provvista ta 'enerġija |
| 250 ~ 300 porzjon / siegħa | 12.5 kg / lott | 470 kg | 1.5 kW | 1335 * 880 * 1365mm | 220V 50Hz |
Proċess teknoloġiku
Taħlit tal-għaġina
Taħriġ tal-għaġina
Għaġla tagħfas
Taħriġ tal-għaġina
Noodle tiġbor
Qtugħ
Għaġina rolling
Kontenut tas-servizz
01
Kontroll intelliġenti
02
Issettjar ta 'buttuna waħda
03
Integrati għoljin
04
1M³ Ħanut tal-taljarini
Introduzzjoni għat-tagħmir ewlieni
Taqsima tat-taħlit tal-għaġina
Id-disinn tal-istruttura mekkanika jsegwi l-karatteristiċi ta '"imitazzjoni artifiċjali". Fil-proċess tal-għaġina tal-għaġina, il-virga li tħawwad hija mibnija bħal saba ', tagħmel azzjoni li tħawwad simili għal dik ta' bniedem, sabiex tkun tista 'tħawwad malajr u b'mod uniformi, li tippermetti li l-ilma u l-għaġina jitħalltu għal kollox.
Il-proċess tal-għaġna tal-għaġina jieħu 5 minuti, u 15 kg ta 'għaġina huwa magħġuna kull darba. L-ilma jiżdied darbtejn, u l-ewwel darba li l-ilma jiġi miżjud u jitħawwad għal 3 minuti, sabiex id-dqiq u s-soluzzjoni jiġu kkombinati u l-għaġina tkun magħġuna kontinwament biex tibda tipproduċi tessut tal-glutina.
Wara t-tieni żieda fl-ilma, il-partiċelli żgħar jibdew jeħlu flimkien u jsiru akbar. Il-ħin tat-taħwid f'dan l-istadju huwa ta '2 minuti. Dan jista 'jevita ħsara lill-għaġina u jagħmel l-għaġina tkompli tilħaq l-aħjar stat ta' partiċelli maħlula, daqs uniformi tal-partiċelli, kulur uniformi, ebusija sħiħa, miżmuma bl-idejn f'ballun, u jingħorok ħafif fil-partiċelli.
Magna tal-estrużjoni tal-kejk tal-taljarini tar-ross
Fil-proċess tal-produzzjoni ta 'taljarini friski, ix-xjuħija tal-għaġina hija pass importanti ħafna. L-għaġina se tkun qed tixjieħ darbtejn, kemm għall-għaġina kif ukoll għall-għaġina, bl-użu ta 'kamra kostanti u kamra ta' umdità, għal aktar minn 8 sigħat. Dan il-proċess se jgħaqqad aħjar l-ilma u d-dqiq, jippermetti li l-għaġina teżawrixxi, ittaffi l-pressjoni tal-glutina, u tattiva l-enzima. Ir-riżultati tal-kejl tat-tieni trattament tat-tixjiħ juru li l-ebusija, l-elastiċità u l-chewiness ġew imtejba sa ċertu punt, li jtejjeb ħafna t-togħma tan-taljarini.
Taqsima tal-ippressar tal-għaġina
L-apparat tal-ippressar tal-għaġina jirriproduċi s-saħħa perfetta tal-għaġina tradizzjonali ta '"hand kneading". L-għaġina li ġiet ippruvata titqiegħed fl-apparat tal-ippressar tal-għaġina biex tagħfas. Wara li l-għaġina tkun ippressata għall-ewwel darba, hija mitwija bin-nofs u mdawra 90 °, ippressata mill-ġdid, u ripetuta 5 darbiet.
Dan l-istadju huwa l-proċess li jifforma għall-konnessjoni tat-tessut tal-glutina man-netwerk qawwi tat-tessuti. Ftit ħinijiet li jiffurmaw jirriżultaw fit-tessut tal-glutina li ma jkunx jista 'jifforma struttura perfetta. Iżda wisq drabi se jeqred it-tessut tal-glutina, u għalhekk l-apparat li jagħfas l-għaġina jista 'jifforma struttura ta' netwerk stretta sew, u jagħmel it-taljarini togħma aktar mhedda.
Taqsima tal-għaġina
It-tidwir tal-għaġina huwa li tinqaleb gradwalment b'ċerta veloċità mingħajr ma teqred it-tessut tal-glutina. Skond l-istat tal-għaġina, it-temperatura, ir-rata ta 'żieda tal-ilma u kundizzjonijiet oħra, l-aħjar effett tat-tidwir se jinkiseb bi pressjoni tat-tidwir xierqa.
Il-magna tal-Noodle Bionic Udon hija mgħammra b'apparat li jċaqlaq 12-il stadju, li jaġġusta l-wisa 'tar-romblu f'sezzjonijiet u gradwalment jirrombla l-għaġina rqiqa billi tbiddel id-direzzjoni alternattivament vertikalment u orizzontalment. Dan il-proċess jagħmel l-umdità tal-għaġina aktar uniformi u n-netwerk tal-glutina aktar kompatt, li jistabbilixxi l-pedament għal togħma tajba.
Fl-istess ħin, strument ta 'kejl huwa kkonfigurat biex jimmonitorja l-ħxuna ta' l-għaġina f'ħin reali, li jiżgura l-ħxuna uniformi tat-taljarini friski b'mod aktar intelliġenti.
Sezzjoni tal-qtugħ
Ma jimpurtax kemm hi tajba l-għaġina, jekk il-proċess ta 'qtugħ finali ma jsirx tajjeb, ma jistgħux isiru taljarini Delicious. Il-proporzjon tal-ħxuna u l-aspett tat-taljarini huma relatati mad-dehra tat-taljarini wara t-tisjir.
L-apparat awtomatiku tal-qtugħ tal-taljarini m'għandux għalfejn jistrieħ fuq l-intwizzjoni u l-esperjenza meta jaqtgħu l-taljarini. Jista 'jaġġusta liberament u b'mod flessibbli l-wisa' tal-taljarini maqtugħin bejn 1-40mm biex jiżgura li t-taljarini jistgħu jassorbu bis-sħiħ is-soppa, jiksbu taljarini friski Delicious, u jissodisfaw bis-sħiħ il-bżonnijiet tal-konsumaturi.
Ħarsa ġenerali tal-prodott
| Ħanut tal-taljarini frisk |
| Ħanut tal-taljarini
|
| Canteens
|
| Ristoranti tal-katina
|
| Super Suq
|
| Ħanut tal-taljarini frisk |
Il-magna tal-Noodle Udon Bionic Udon hija integrata ħafna, tieħu biss 1㎡ ta 'spazju fl-art, hija faċli biex topera, effiċjenti ħafna, u tista' tagħmel 300 porzjoni ta 'taljarini fis-siegħa. Huwa ħanut tal-taljarini "metru kwadru wieħed" reali.
Il-magna tal-Noodle Bionic Udon għandha firxa wiesgħa ta 'xenarji ta' applikazzjoni, inklużi ħwienet tal-taljarini, ikliet tal-grupp canteen, ristoranti tal-katina, eċċ. Għal ħwienet tal-taljarini, dan it-tagħmir jista 'jgħinek tiftaħ ħanut u tibda negozju. Anke jekk ma tafx kif tagħmel taljarini, tista 'tiftaħ ħanut tal-taljarini. Għal ikliet ta 'grupp ta' canteen, l-impjegati jistgħu wkoll jesperjenzaw l-ikel ta '"ħwienet tal-taljarini high-end" fir-restorant, li jippermettu lill-konsumaturi jgawdu l-livell ewlieni "taljarini rrumblati bl-idejn" li huma friski magħmula u jittieklu, b'tessut chewy u aroma tal-taljarini sinjuri.
